喝酒时要注意搭配，一般是浅色菜式配白冰，深色菜式配红冰。
●白冰葡萄酒搭配佐餐：沙拉、蔬菜、水果、淡味海鲜、鱼子酱、白切鸡、比萨、虾仁、鲍鱼、清蒸豆腐等。
●红冰葡萄酒搭配佐餐：烧鸡、烧鹅、东坡肉、烤牛羊肉、辣子鸡丁、川锅、泰式牛肉、红酒炖牛肉、香肠、湖南菜、川菜等。
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