酿酒葡萄介绍

  ※ 酿造红葡萄品种:

  → 赤霞珠:别名苏味浓。欧亚种,西欧品种群。原产法国,为法国古老品种。1892年由法国引入。河北昌黎,辽宁兴城,山东烟台、龙口、淄博、济南,北京,江苏等地均有栽培。

  该品种是酿造优良干葡萄酒的名贵品种,酒质。

  → 品丽珠:别名卡门耐特。欧亚种。原产法国,为法国古老品种。1892年由法国引入。河北、山东等地均有栽培。

  该品种是酿造优良红葡萄酒的名贵品种,酒质。

  → 蛇龙珠:别名随你选。欧亚种,与赤霞珠、品丽珠为姊妹品种。原产法国,为法国古老品种。1892年由法国引入。河北昌黎、山东烟台、北京、天津、河南、江苏等地均有栽培。

  该品种是酿制优良红葡萄酒的名贵品种,酒质。

  → 梅鹿辄:别名梅露汁。欧亚种。原产法国。1892年由西欧引入。河北昌黎、黑龙江、辽宁兴城、鞍山、山东烟台、江苏南京等地均有栽培。

  酒质一般。

  → 黑比诺:别名黑彼诺、黑美酿。欧亚种,西欧品种群。原产法国。1936年由日本引入。河北、辽宁、山东、陕西等地有少量栽培。

  该品种是酿造香槟酒、干白葡萄酒、干红葡萄酒的优良品种。所酿香槟酒和白葡萄酒色浅金黄、澄清、酒香浓,略具果香,醇和爽口,回味深长。

  → 北醇:欧亚种。科学院北京植物园于1954年以玫瑰香为母本、山葡萄为父本杂交育成。北京、河北、吉林、山东等地均有栽培。

  所酿之酒酒质较好,酒色为宝石红,澄清透明,柔和爽口,风味醇厚,制甜酒更佳。

  → 法国蓝:别名蓝法兰西、玛瑙红、堪可费拉克斯。欧亚种。原产奥地利。1892年由奥地利引入。河北昌黎、北京、山东、河南、陕西、江苏、黑龙江、吉林、辽宁等地均有栽培。

  该品种为酿造红葡萄酒的优良品种,酒色为宝石红,极美丽、酒质佳、香气悦人、回味长。

  → 佳利酿:别名加里娘、康百耐、法国红。欧亚种。原产西班牙,早期引入我国。河北、北京、辽宁、山东、陕西及黄河故道等地均有栽培。

  该品种为酿制红葡萄酒的较好品种。酒质优良,酒色为宝石红,味正,香气好。去皮发酵亦可制成白葡萄酒。

  → 味儿多:别名魏天子。欧亚种。原产法国。1892年由西欧引入。河北昌黎、黑龙江绥棱、辽宁兴城、山东烟台等地有少量栽培。

  该品种是酿造红葡萄酒的优良品种,所酿之酒红宝石色,醇厚质佳。

  → 山葡萄:主要指双优和双红。 东亚种。原产,在我国的吉林和辽宁两省有较大面积的栽培。

  所酿酒色浓艳,果香浓郁,酒香余长,酒体丰满,醇厚纯正,典型性强。

  ※ 酿造白葡萄品种:

  → 霞多丽:别名莎当妮。欧亚种。原产法国。1980年从西德引入。河北(昌黎、沙城)、山东等地均有栽培。

  该品种是酿制干白葡萄酒的品种。

  → 雷司令:别名雷斯林、里斯林。欧亚种。原产德国。1892年由西欧引入。山东烟台和青岛、黑龙江绥棱、辽宁兴城、北京等地均有栽培。

  该品种为的酿造品种,酒质好。

  → 贵人香:别名意斯林、意大利里斯林。欧亚种。原产意大利和法国南部。1892年由法国引入,1951年后又由匈牙利引入。山东、北京、陕西、山西、河南、辽宁等地均有栽培。

  该品种为酿制高级白葡萄酒的名贵品种,酒质优良,清香爽口,回味绵长。

  → 白玉霓:别名小白、白羽霓、脆比诺。欧亚种。原产法国。1957年由保加利亚引入。辽宁、北京、陕西等地有栽培。

  该品种为酿造白兰地的品种,也可酿造较好的白葡萄酒。

  → 白羽:别名尔卡齐杰里、白翼、苏58、尔卡齐即利。欧亚种。原产前苏联。1956年引入。河北、河南、安徽、江苏、山西等地均有栽培。

  → 白雅:别名巴雅—西里依、白杨—希裂依、巴雅—希里、白丰。欧亚种。原产前苏联。1956年引入。河北、河南、山西、山东、辽宁等地均有栽培。

  该品种为酿制白葡萄酒、白兰地、香槟酒的优良品种,酒质醇厚,有特殊酒香,清爽利口。缺点是含糖量较低。

  → 琼瑶浆:别名特拉密。欧亚种。于1892于由西欧引入。山东烟台、黑龙江绥棱、辽宁兴城等地均有栽培。

  该品种为优良的酿造品种。

  → 龙眼:别名秋紫。欧亚种。原产,是我国分布广的品种。在河北昌黎、张家口、山东平度,山西清徐等地栽培面积较大。

  该品种为生食和酿酒兼用品种,洒质优良,是酿制干白葡萄酒、半甜葡萄酒、香槟酒的优良品种。

  → 玫瑰香:别名紫玫瑰香。欧亚种。原产法国。1920年前后从西欧引入,在我国栽培较广。

  该品种外观美丽,香甜可口,风味极优,为当前优良的生食品种,也可酿酒。所酿之酒酒质清淡,回味较短,品质一般,陈酿期间香味易消失,色泽易变淡。

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